Súp củ cải lạnh thì được gọi là gì ? Có một số loại súp củ cải lạnh ở Nga. Một trong những món yêu thích của tôi là công thức này được gọi là Svekolnik là một món súp yêu thích vào mùa hè của người Nga. Được làm không có bắp cải, thường […]

Xanh lá tươi sáng, nhẹ nhàng và mới mẻ: Mùa này, tôi quay lại chế biến kvass thực sự, dẫn đến việc khám phá lại một số món súp lạnh truyền thống dựa trên kvass của người Slav – Nga botvin’ya, Belorussian haladnik hoặc bats’vinne, Ukraine cold borsch, v.v. “Tên của món súp bắt nguồn […]

Sơ lược về súp Okroshka: Okroshka là món súp mùa hè lạnh yêu thích của người Nga! Nó siêu tốt cho sức khỏe, làm mát và nuôi dưỡng. Một cường quốc tiền sinh học. Mỗi mùa hè đều mang đến cho chúng tôi những món rau tươi để ăn mừng các món súp và salad, […]

Bánh Paskha: Paskha là một món ăn lễ hội được làm ở các nước Chính thống giáo phương Đông. Bao gồm những thực phẩm bị cấm trong thời gian nhịn ăn của Mùa Chay. Tên của món ăn bắt nguồn từ Pascha, lễ phục sinh của Chính thống giáo phương Đông. Phô mai paskha là […]

Bánh Pirozhki: Pirozhki là những chiếc bánh nhồi nhỏ làm bằng bột men hoặc bánh ngọt ngắn. Chúng được làm đầy với một trong nhiều loại nhân khác nhau và được nướng chiên. Một đặc điểm của pirozhki khiến chúng khác biệt. Chẳng hạn như bánh nướng kiểu Anh là nhân được sử dụng hầu […]

Đồ uống có cồn:   Trong số các loại đồ uống có cồn của Nga, có lẽ cổ xưa nhất là Medovukha, một loại đồ uống ngọt, ít cồn, được làm bằng mật ong lên men với nhiều gia vị khác nhau. Một loại nước giải khát làm từ mật ong mạnh hơn, stavlenniy myod, […]

Bánh thịt Pelmeni: Pelmeni là một món ăn truyền thống của Đông Âu. Thường được làm với nhân thịt băm nhỏ, bọc trong bột mỏng. Để làm nhân, có thể sử dụng thịt lợn, thịt cừu, thịt bò hoặc bất kỳ loại thịt nào khác. Công thức truyền thống của Ural yêu cầu nhân bánh […]

Các loại Salad: – Salad Olivier: Salad Olivier, còn được gọi là salad Nga. Đây là một loại salad khoai tây làm từ sốt mayonnaise.  Dễ phân biệt bởi kết cấu thái hạt lựu và hương vị tương phản của dưa chua, trứng luộc, cà rốt luộc, khoai tây luộc, thịt và đậu Hà Lan. […]

Súp Rassolnik: Rassolnik là một món súp nóng với dưa chuột chua mặn. Cái tên rassolnik đã được gắn liền với nó, bắt nguồn từ tiếng Nga từ rassol có nghĩa là “nước muối” (nước muối chua). Nước dưa chua được biết đến là nước dùng để nấu súp từ thế kỷ 15. Nồng độ […]

Súp Shchi: – Sơ lược về súp Shchi: Shchi (súp bắp cải) đã là ẩm thực Nga trong hơn một nghìn năm. Mặc dù đã có thay đổi, nó vẫn ổn định qua nhiều nhà bếp. Shchi không biết ranh giới giai cấp xã hội. Tất cả các biến thể “nghèo” và “giàu” này đều […]