Ngày nay, phô mai không còn là món ăn xa lạ với bất kì ai nữa. Khi nhắc đến phô mai, mọi người sẽ hình dung ngay trong đầu đây là một sản phẩm từ sữa, nên nó sẽ rất tốt và bổ dưỡng. Nhiều gia đình sử dụng phô mai như một trong những món ăn chính để bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Điều đó không sai, nhưng theo nghiên cứu của các chuyên gia thì nó không thật sự khoa học, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Trong bài viết ngày hôm nay, tôi sẽ giải thích cho các bạn về tác dụng của phô mai cho bé và những điều cần lưu ý khi ăn phô mai cho bé.

Phô mai có nguồn gốc rất lâu đời, từ các nước phương Tây. Khi về Việt Nam, chúng xuất hiện trong các món ăn mặn như đồ ăn kèm hoặc hương vị của các loại bánh ngọt. Phô mai được chế biến từ sữa tươi lên men, trải qua quá trình sản xuất và tiêt trùng nghiêm ngặt để tạo ra thành phẩm. Phô mai là dòng thực phẩm khá đa dạng về chủng loại, hương vị. Các sản phẩm phô mai trong thành phần có chứa nhiều protein và chất béo từ sữa. Phô mai còn là món khoái khẩu của rất nhiều trẻ nhỏ. 

Canxi:

Canxi là một nguyên tố đa lượng. Tuy chỉ chiếm khoảng 1,5 – 2 % tổng khối lượng cơ thể nhưng canxi lại giữ vai trò cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Những thực phẩm có nguồn gốc từ sữa như phô mai là nguồn bổ sung canxi tuyệt vời cho cơ thể của trẻ. Cứ 100gam phô mai cung cấp 600mg canxi.

Canxi có trong phô mai tham gia cấu tạo cơ thể: canxi là thành phần chính của xương và răng, tạo nên bộ khung để nâng đỡ cơ thể.

Được biết, ion Ca++ là chất trung gian dẫn truyền tín hiệu thần kinh.  Khi trẻ nhỏ được bổ sung ion Ca++, trẻ nhỏ sẽ có sự nhạy bén hơn, thông minh hơn và các nhóm cơ sẽ được  có sự co giãn, trong đó có cơ tim và các cơ trơn nội tạng.

Trong các hoạt chất, canxi là thành phần tích cực tham gia vào hoạt động miễn dịch cho bé. Canxi kích hoạt các tế bào miễn dịch di chuyển, bao vây và tiêu diệt các tác nhân gây hại cho cơ thể.

Nhìn chung,  ở trẻ nhỏ, canxi đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ.

Protein: 

Protein là một thành phần thiết yếu cho sự phát triển của trẻ. Trong phô mai có chứa hàm lượng Proten rất cao. Cứ 100gam phomai cung cấp ≈ 11gam đạm. Phô mai được xếp vào nhóm các loại thực phẩm giàu protein nhất. 

Trong cơ thể, protein chiếm 18% thể trọng con người. Tất cả tế bào và mọi bộ phận quan trọng như gan, thận, tim, da, tóc, cơ bắp, não bộ, huyết tương, huyết dịch… đều do protein cấu thành.

Vối trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển. Để phát triển trí tuệ liên tục và cơ thể khỏe mạnh 50% protein trong khẩu phần ăn của bé được sử dụng để phát triển cơ thể, 50% còn lại duy trì sự sống cho các mô và cơ.

Vận chuyển dưỡng chất: Các tế bào protein có nhiệm vụ vận chuyển chất dinh dưỡng, vitamin đến các cơ quan và nội mô trong cơ thể.

Nhiều nghiên cứu cảnh báo, nếu thiếu protein kéo dài, tế bào sẽ bị tổn hại, cơ thể suy dinh dưỡng, chậm phát triển, trẻ thiếu sức, thiếu máu, dễ sinh bệnh, có thể dẫn tới tử vong.

Các loại vitamin:

Theo các chuyên gia sức khỏe, trẻ nhỏ trong độ tuổi từ 2 đến 8 cần từ 1.000 – 1.400 calo mỗi ngày. Những trẻ ở độ tuổi 9 đến 13 cần 1.400 – 2.600 calo, dao động dựa vào một số yếu tố nói trên.

Trong phô mai có nguồn vitamin B1 và B12. Ngoài việc giúp cơ thể khỏe mạnh, lượng protein trong phô mai còn kích thích sự phát triển của tế bào da. Theo nghiên cứu, với các bé trong độ tuổi từ 2 đến 8 thường xuyên sử dụng phô mai, các bé cao lớn hơn, tế bào da khỏe mạnh hơn, và sự phát triển khỏe mạnh hơn. 

Thêm vào đó, vitamin cũng hạn chế những căn bệnh phổ biến trên da của trẻ như ngứa và dị ứng. Đặc biệt, phô mai chứa nhiều vitamin A, có tác dụng trong việc duy trì thị lực, giúp tăng cường sức khỏe của niêm mạc và giác mạc. Do vậy, rất tốt trong việc đảm bảo vấn đề thị lực của trẻ.

Phô mai kích thích việc sản xuất nước bọt trong miệng, giúp loại bỏ thức ăn dính lại trên răng. Ngoài ra, chất casein trong phô mai giúp bảo vệ men răng, ngăn chặn sâu răng ở trẻ nhỏ.

Các khoáng chất:

Trong phô mai chứa các khoáng chất như Natri, Phốt pho, Selen, Kẽm,… 

–       Cần cho sự tăng trưởng và sự vững chắc của xương;

–       Điều hòa hệ thống tim mạch, tiêu hóa và các phản ứng hóa học;

–       Để làm chất xúc tác chế biến diếu tố ( enzyme);

–       Là thành phần của chất đạm, chất béo trong các mô, tế bào;

–       Có tác dụng phối hợp với các sinh tố, kích thích tố trong các chức năng của cơ thể;

–       Giữ thăng bằng các thể dịch lỏng trong cơ thể.

Hiện nay các sản phẩm phô mai hun khói Nga, phô mai nguyên miếng Nga, phô mai bào đang được phân phối độc quyền bởi công ty Nguyễn Hồng tại thị trường Việt Nam.

Địa chỉ mua phô mai ở Hà Nội :

🏫 Số 35 ngõ 158 Nguyễn Văn Cừ, Phường Bồ Đề, Quận Long Biên, Thành phố Hà Nội

🏫 49 Đào Tấn, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

🏫 66 phố Đào tấn, Ngọc khánh, Ba đình, Hà Nội

🏫 48 Đường Yên Phụ, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội

Địa chỉ mua phô mai khói ở Hải Phòng :

🏫 87 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng

Địa chỉ mua phô mai ở Bắc Ninh :

🏫 10 Tam Lư, Đồng Nguyên, Từ Sơn, Bắc Ninh

Địa chỉ mua phô mai ở thành phố Hồ Chí Minh :

🏫 130 Ký Con , phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh

🏫 374B Cách mạng tháng 8, Phường 10, Quận 3, thành phố Hồ Chí Minh

Địa chỉ mua phô mai ở Vũng Tàu :

🏫 112 Nguyễn Văn Trỗi, P4, TP.Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu

____________________________

Thông tin tham khảo và liên hệ ngay tại:

💻 Facebook: https://www.facebook.com/NguyenHongTMDT/

📞Hotline: 0899991203