Từ thuở xưa, giới vua chúa quý tộc không chỉ coi thịt hươu đơn thuần là thực phẩm. Thịt hươu được coi như một vị thuốc dân gian bởi giá trị dinh dưỡng của chúng. Bản chất thịt hươu chứa rất ít calo, đây là một đặc điểm mà hiếm có loại nguyên liệu thịt động vật nào có được. 

Theo nghiên cứu, trong 85g thịt hươu có các tahnfh phần dinh dưỡng như sau: 

• 159 calo
• 22,5 gram protein
• 7 gram chất béo
• 7,9 miligam niacin (39 phần trăm DV)
• 2 microgam vitamin B12 (33 phần trăm DV)
• 4,4 miligam kẽm (29 phần trăm DV)
• 0,4 miligam thiamine (29 phần trăm DV)
• 0,4 miligam vitamin B6 (20 phần trăm DV)
• 194 miligam phốt pho (19 phần trăm DV)
• 0,3 miligam riboflavin (16 phần trăm DV)
• 2,8 miligam sắt (16 phần trăm DV)
• 8,8 microgam selen (13 phần trăm DV)
• 309 miligam kali (9 phần trăm DV)
• Axit pantothenic 0,6 miligam (6 phần trăm DV)
• 20,4 miligam magiê (5 phần trăm DV)

Ngoài các chất dinh dưỡng được liệt kê ở trên, thịt hươu cũng chứa một số vitamin E, đồng và folate.

Hươu là loài động vật lành, sử dụng nguồn thức ăn tự nhiên như cỏ và tinh bột từ củ quả để nuôi dưỡng cơ thể. Cộng thêm việc chăn thả tửu nhiên, tập tính sống thành bầy nhỏ nên hươu vận động nhiều, thịt săn chắc, ít mỡ. Khi chế biến thành món ăn, thịt hươu có độ mềm, thơm và vị ngọt tự nhiên. Đây được xem là loại thịt lành tính, an toàn cho sức khoẻ con người.

Khác với thịt bò, thịt dê, thịt hươu hoàn toàn không có mùi tanh. Theo đông y, thịt hươu có vị ngọt, tính ấm, bổ trung, ích khí, lợi tì và giúp mạnh gân cốt. Một số công dụng đáng kể của thịt hươu giúp hỗ trợ điều trị và phục hồi các bệnh như: thận hư, đau lưng, di tinh, liệt dương,… Thịt hươu rất tốt đặc biệt với nam giới. Nghiên cứu tài liệu nước ngoài, ông Tạo nói, “từ năm 2000, ở châu Âu đã sử dụng thịt hươu thay cho thịt bò. Tại các đất nước có khi hậu lạnh như Nga, Anh, Pháp, Mỹ,… 

Thịt hươu được coi là loài động vật quý hiếm, có giá trị kinh tế cao trong kinh doanh. Chúng được sử dụng không chỉ chế biến món ăn mà còn được dùng để ngâm rượu hay làm những bài thuốc quý. Khi nhắc đến thịt hươu, người ta thường chỉ nghĩ hươu được nuôi để lấy nhung. Nhưng thực ra, nhiều bộ phận của hươu như thịt hươu, cao sừng hươu, thận hươu… có thể chế biến thành những món ăn ngon miệng, lạ mà còn có tác dụng nâng cao thể lực, giảm hiện tượng mệt mỏi, hạn chế bệnh tật đặc biệt là vị thuốc bổ cho cả nam và nữ trong điều trị liệt dương, xuất tinh sớm và tử cung lạnh, bạch đới… 

Thịt hươu không khó chế biến nhưng nếu không biết cách bảo quản và sơ chế thì thịt hươu có thể mất đi dinh dưỡng vốn có. Hiện nay trên thị trừong các nước châu Âu có bán các loại thịt hươu được chế biến sẵn như Salami Hươu Nga. Trải qua quá trình sản xuất khắt khe và quy trình nghiêm ngặt, thịt hươu được mang đến như một món đặc biệt. Salami Hươu có vị ngon thanh, ít chua, chắc thịt và đâm đà hươn hẳn so với salami bò.

Hiện nay các sản phẩm Salami Hươu Nga đang được phân phối độc quyền bởi công ty Nguyễn Hồng tại thị trường Việt Nam.

Địa chỉ mua chân giò hun khói ở Hà Nội :

🏫 Số 35 ngõ 158 Nguyễn Văn Cừ, Phường Bồ Đề, Quận Long Biên, Thành phố Hà Nội

🏫 49 Đào Tấn, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

🏫 66 phố Đào tấn, Ngọc khánh, Ba đình, Hà Nội

🏫 48 Đường Yên Phụ, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội

Địa chỉ mua chân giò hun khói ở Hải Phòng :

🏫 87 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng

Địa chỉ mua chân giò hun khói ở Bắc Ninh :

🏫 10 Tam Lư, Đồng Nguyên, Từ Sơn, Bắc Ninh

Địa chỉ mua chân giò hun khói ở thành phố Hồ Chí Minh :

🏫 130 Ký Con , phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh

🏫 374B Cách mạng tháng 8, Phường 10, Quận 3, thành phố Hồ Chí Minh

Địa chỉ mua chân giò hun khói ở Vũng Tàu :

🏫 112 Nguyễn Văn Trỗi, P4, TP.Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu

____________________________

Thông tin tham khảo và liên hệ ngay tại:

💻 Facebook: https://www.facebook.com/NguyenHongTMDT/

📞Hotline: 0899991203