Mùa đông là mùa tạo cho chúng ta nhiều điều thú vị. Cái cảm giác hít hà không khí lành lạnh rồi thưởng thức một món gì đó thơm lừng. Trong những ngày cảm giác thèm ăn của mùa hè chuyển sang điều tận hưởng sự nóng hổi của mùa đông thì một bát thịt hầm như nguyên miếng là tuyệt nhất. 

Tuy nhiên, mỗi món thịt hầm sẽ được chế biến theo một công thức khác nhau, tạo ra những hương vị khác nhau. Biến một nguyên liệu nhiều calo thành một món ăn ngon mà bổ dưỡng hơn, được thực hiện đúng cách, món hầm có thể là một lựa chọn bổ dưỡng, lành mạnh.

Với sự kết hợp của carbs lành mạnh, protein nạc và nhiều rau, một bát món hầm có tất cả các yếu tố tạo nên một bữa ăn ngon – cộng với việc ăn bữa tối bằng thìa ngay lập tức khiến bạn chậm lại, dẫn đến việc bạn ăn ít hơn.

Để làm được điều đó, bạn có thể sử dụng năm mẹo đơn giản dưới đây để chuẩn bị món ăn ngon cho mùa đông này.

• Bắt đầu với nước dùng:

Các món thịt hầm sẽ thường có vị mặn hơn. Để giảm điều này bạn hãy dùng xương gà, bò. Đi kèm là chút rau xanh làm nền cho vài sau cùng. Nước hầm càng lâu thịt ra càng ngọt. Nếu có thể, bạn nên dùng nồi áp suất lớn. Nếu nồi càng lớn thì công suất càng lớn khiến cho thịt giữ được độ ẩm của miếng thịt. 

• Món ăn theo mùa:

Sử dụng các thực phẩm theo mùa, chọn các nguyên liệu theo mùa. Vào thời điểm trong năm có các loại rau củ có sẵn như bí ngô, cà rốt và cải xoăn là những chất bổ sung tuyệt vời. Món ăn với đầy hương vị bổ sung một lượng dinh dưỡng chính.

• “Viết lại công thức” món mì ống:

Nhiều món súp và món hầm được kết hợp với mì hoặc mì ống chắc chắn làm tăng yếu tố khơi gợi cho thức ăn! Thay vì bỏ qua hoàn toàn, bạn hãy thử thay lượng chất dinh dưỡng cho món ăn này. Tăng hàm lượng chất xơ nhưng vẫn luôn giữ được hương vị thoải mái mà thịt hầm mang lại. Sự kết hợp giữa thịt hầm nguyên miếng, giữ độ ẩm trên từng thớ thịt, cùng một chút tinh bột từ mì. Bí ngòi, cà rốt, khoai lang đều là những lựa chọn tuyệt vời để món “mì” bổ dưỡng hơn.

• Thử nghiệm với ngũ cốc nguyên hạt:

Các món hầm thường được dọn lên trên một lớp cơm để thấm đều hương vị thơm ngon. Nhưng bạn đã từng thử sự kết hợp giữa các loại hạt ngũ cốc nguyên hạt và những miếng thịt hầm “mềm mọng”. Ngũ cốc cung cấp thêm chất xơ và protein. Quinoa, farro, teff và lúa mạch đều là những lựa chọn ngon miệng để tận hưởng một bữa ăn thịnh soạn. Thịt hầm nhừ mang lại kết cấu độc đáo và chất dinh dưỡng. Khi chế biến món thịt hầm, bạn có thể cho thêm các loại hạt ngũ cốc vào món hầm để hàm như cùng món ăn ví dụ như bò hầm lúa mạch, thịt lợn hầm các loại hạt nguyên xơ. Trong món Bò Hầm Lúa Mạch này, người đầu bếp đã nấu chín ngũ cốc thành món hầm, để nó thấm vị thịt bò thơm ngon và tạo ra kết cấu tan chảy trong miệng.

• Bổ sung lượng protein:

Thịt hầm nguyên miếng là cách thức chế biến món ăn tốt nhất nếu muốn giữ nguyên hương vị và hàm lượng protein trong thịt. Không chỉ là thịt bò nguyên miếng, thịt heo nguyên miếng, cá hầm nguyên con đều có một vị trí quan trọng trong việc gắn kết các hương vị và chất dinh dưỡng. Không phải điều tự nhiên mà người châu Âu lại lựa chọn phương pháp nướng nguyên miếng, hầm nguyên miếng. Hãy thử với món hầm súp lơ làm từ đậu gà, hoặc món Bí ngòi, đậu gà và đậu lăng đỏ. 

Hiện nay các sản phẩm THỊT HỘP HẦM nhập khẩu Nga đang được phân phối độc quyền bởi công ty Nguyễn Hồng tại thị trường Việt Nam.

Địa chỉ tại Hà Nội :

🏫 Số 35 ngõ 158 Nguyễn Văn Cừ, Phường Bồ Đề, Quận Long Biên, Thành phố Hà Nội

🏫 49 Đào Tấn, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

🏫 66 phố Đào tấn, Ngọc khánh, Ba đình, Hà Nội

🏫 48 Đường Yên Phụ, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội

Địa chỉ tại Hải Phòng :

🏫 87 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng

Địa chỉ tại Bắc Ninh :

🏫 10 Tam Lư, Đồng Nguyên, Từ Sơn, Bắc Ninh

Địa chỉ tại thành phố Hồ Chí Minh :

🏫 130 Ký Con , phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh

🏫 374B Cách mạng tháng 8, Phường 10, Quận 3, thành phố Hồ Chí Minh

Địa chỉ tại Vũng Tàu :

🏫 112 Nguyễn Văn Trỗi, P4, TP.Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu

____________________________

Thông tin tham khảo và liên hệ ngay tại:

💻 Facebook: https://www.facebook.com/NguyenHongTMDT/

📞Hotline: 0899991203