Xanh lá tươi sáng, nhẹ nhàng và mới mẻ: Mùa này, tôi quay lại chế biến kvass thực sự, dẫn đến việc khám phá lại một số món súp lạnh truyền thống dựa trên kvass của người Slav – Nga botvin’ya, Belorussian haladnik hoặc bats’vinne, Ukraine cold borsch, v.v. “Tên của món súp bắt nguồn […]

Sơ lược về súp Okroshka: Okroshka là món súp mùa hè lạnh yêu thích của người Nga! Nó siêu tốt cho sức khỏe, làm mát và nuôi dưỡng. Một cường quốc tiền sinh học. Mỗi mùa hè đều mang đến cho chúng tôi những món rau tươi để ăn mừng các món súp và salad, […]

Bánh Paskha: Paskha là một món ăn lễ hội được làm ở các nước Chính thống giáo phương Đông. Bao gồm những thực phẩm bị cấm trong thời gian nhịn ăn của Mùa Chay. Tên của món ăn bắt nguồn từ Pascha, lễ phục sinh của Chính thống giáo phương Đông. Phô mai paskha là […]

Bánh Pirozhki: Pirozhki là những chiếc bánh nhồi nhỏ làm bằng bột men hoặc bánh ngọt ngắn. Chúng được làm đầy với một trong nhiều loại nhân khác nhau và được nướng chiên. Một đặc điểm của pirozhki khiến chúng khác biệt. Chẳng hạn như bánh nướng kiểu Anh là nhân được sử dụng hầu […]

Đồ uống có cồn:   Trong số các loại đồ uống có cồn của Nga, có lẽ cổ xưa nhất là Medovukha, một loại đồ uống ngọt, ít cồn, được làm bằng mật ong lên men với nhiều gia vị khác nhau. Một loại nước giải khát làm từ mật ong mạnh hơn, stavlenniy myod, […]